長崎市浜町裏路地にある、仕入れから拘った日本料理をご提供している当店。素材の持ち味を様々な調理法で最大限に引き出します。渾身のお料理を半個室でゆったりとお楽しみいただけます。接待や会食などのビジネスシーン、記念日やお祝いなど、ゆったりとお食事をお楽しみください。

産地直送にこだわり、全国各地から毎日獲れたての鮮魚が届きます。野菜も各地より直送され肉も国産にこだわっております。季節食材を一番美味しい食べ方でご提供する逸品の数々を是非ご賞味ください。

厳選された黒毛和牛を、熱々の陶板でじっくり焼き上げる。肉の旨みが引き立つ絶妙な火入れと、立ち上る香ばしい香りが食欲をそそります。陶板の遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はとろけるような柔らかさに。目の前で仕上げるライブ感とともに、五感で味わう贅沢な一品をぜひご堪能ください。